利用大气压进行灌装实际上就是把容器内空气抽出，让容器中的压力低于大气压力，然后利用大气压进行灌装，也就是平常我们所说的真空灌装机。气动技术是实现生产过程自动化的有效方式，具有高速高效，对物料的粘度适应范围较广等优点，在灌装机行业有着很大的发挥空间，现在越来越多的行业，诸如食品、日化、医药及特殊行业等都在使用真空灌装机。

但是真空灌装技术也还有很多需要改进的地方。现在的真空灌装机对工作的环境有着较高的要求；而且如果操作不当，经常出现不正常的现象。在真空灌装机中，由于机器需要直接和物料接触，为了避免对产品的污染，真空灌装机对机器材质的要求又比同类产品高出了很多，这样间接的又加大的真空灌装机的制造成本。因此，目前市场上的真空灌装机要比同类其他的灌装机贵一点，这也是情有可原的。

现在国内的真空灌装机技术还不是很成熟，这种状况强烈的需要得到改变，。目前，国家正在加大力度实施食品质量安全市场准入制度，这也是真空灌装机行业实现产业升级的良好机遇，所谓的机遇就是，各大生产企业需要不断的改进完善真空灌装机的技术，降低制造成本，提高气动装置的科技成分，朝着自动化，智能化的方向发展，减少维护维修成本，提高正常运行时间和生产能力等。同样，液体灌装机的自动化、智能化和网络化也成为以后发展的必然。

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