鸡蛋干是一种食物，制作原料有鸡蛋、白砂糖、食用盐等。它是以鸡蛋为原料的新食品，将鸡蛋全蛋浓缩加工而成。其口感和价值远高于传统豆腐干，同时也没有传统豆腐干的原料--大豆，细细品尝会有纯正蛋白味且口感鲜嫩。产品营养价值高，含有丰富的优质蛋白质，shou立真空小包装干净卫生且轻便易携带，是新时尚休闲零食;和传统豆腐干一样，也可以烹饪出各种创新菜，如凉拌鸡蛋干、鸡蛋干烩时蔬等。

鸡蛋干全自动灌装机采用活塞定量，集机电、气动于一体，电器和气动元件选用世界知名品牌，由PLC控制，设备操作更加稳定。该机采用的是六头自动灌装机，该机与物料接触均为不锈钢制作，拆装简单，易清洗，符合食品卫生要求。灌装量和灌装速度调整简单，设有无瓶不灌装功能，液位自动控制加料，外形美观，设备灌装嘴设有防滴漏装置，确保灌装无拉丝、不滴漏；不需要更换零件，即可快速调整更换不同形状规格的瓶子，适用性强。

鸡蛋干知名品牌：良品铺子、沈师傅、梅香、三只松鼠、祖名、润成、百草味、蜀道、香来伊份、波力、南国、徐福记等鸡蛋干食品生产企业。目前该设备已经被多家知名企业订购使用，据回访可知，一些运行正常，生产效率较高，也非常卫生安全可靠，对此非常满意。

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